素どおり

       渓流の自然に囲まれた安らぎの宿
           元湯 富士屋旅館
        福島市飯坂町湯野字新湯11番地
      TEL(024)542-3191 FAX(024)542-3649
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旬は短し

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    ゴールデンウィーク明けは低温続きの福島です。一気に春が押し寄せてきて、休みのなかった農家のみなさんにとってはいい雨、しかし、今週末からまた夏日が戻ってくるようですので、体調を崩さないように気をつけなければなりませんね。

     

    さて、長期休暇を利用して帰省する方々の楽しみのひとつに、地物料理があります。春は、何と言っても山菜。地元のスーパーや産直所、道の駅などをさがしても見つからないほど、春の山菜の旬は短いものです。

     

    「旬のものは、一回食べればいい」

    「旬のものは、一回食べられたらラッキー」

    あなたは、どちらでしたか?たった一回の違いでもかなりの差があるんですよ。

     

    たくさん収穫できたり、いただきものが重なった時の保存法も、いろいろ紹介されていますので、ところによっては来月ぐらいまで春の風味を味わえるかもしれません。お休みをずらしていらっしゃる方は、事前にお問合せしたほうがいいかと思います。

     

     

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